Gust: Autobiografia mea culinară

“Mâncarea pe care o mâncăm ne definește și ne leagă unii de alții.”

Mâncarea înseamnă supraviețuire emoțională. Stanley povestește cum sandvișurile cu ardei prăjiți de la mama lui îi ofereau siguranță la școală.

Pastele carbonara nu trebuie să fie complicate. E vorba doar de ouă, brânză, guanciale și precizie.

“Simplitatea este cel mai greu lucru de obținut.”

Bucătăria italiană se bazează pe respectul pentru ingredientele simple. Nu ai nevoie de sosuri grele dacă roșiile sunt bune.

Meseria de actor înseamnă adesea multă așteptare și foame. Tucci descrie perfect cum căutarea unui restaurant bun devine singura misiune între filmări.